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[食記] 頭城 火車站前的阿公蔥油餅
Apr 10th 2014, 12:05, by netpp

作者netpp (XD)

站內Food

標題[食記] 頭城 火車站前的阿公蔥油餅

時間Thu Apr 10 12:05:24 2014

阿公蔥油餅 消費時間：2014/04/04 地址：頭城火站車左側攤車 營業時間：11:30~17:30 (週一至週五) 08:00~17:30 (週六、週日) 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/04/blog-post_8.html 這天的天氣實在是不太好 雖然沒有下雨 不過外頭陰陰的 而且也偏冷的 在逛完蘭陽博物館和外澳沙灘後就打算打到回府了 回程的路上我們就開始在研穿哪些的蔥油餅好吃... 本來想說把路途上的都通通買下來...不過印象中應該有不下五家的店 所以為了自己的胃...還是不要玩這種遊戲.... 後來查到了一家在頭城火車站附近蠻有名氣的一間蔥油餅 一開始我們在附近繞來繞去都沒看到 但卻發現附近的人手上都拿著一袋的東西..... 原來攤車就在火車站旁邊而已.... 排隊的人還真多.... 車上貼了阿公和一些藝人的照片 不過當天沒看到阿公本人就是了 大概排了快半小時才輪到我們吧 前面有不少客人一次就是帶上幾十個的= = 蔥油餅的製作和郵局前的柯氏蔥油餅是一樣的 同樣是用油炸的方式來處理 用豬油將餅皮炸得酥香 然後再打上一顆蛋 灑上蔥花 剛炸好的蔥油餅看起來真好吃！ 在瀝油的同時也可以依照自己的喜歡來調味 餅皮炸得香酥 但吃起來卻是Q彈又帶有嚼勁的口感 醬料的部分口味偏甜 個人還蠻喜歡的 不過蔥花我覺得不是很多 而且都集中在一起 所以其實只有一部分是吃得到蔥 加上用油炸的方式處理 吃到後面會發現底部都是一層的油 口味上雖然不差 但我和友人都一致認為柯氏略勝一疇！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.212.200 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397102726.A.6D1.html

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