本文作者：胡嘎
13歲開始收藏每期世界電影，在報紙上圈電影時刻表，調鬧鐘在凌晨四點起床看。不過這次不是一部電影，是我的人生。2004年我去荷蘭交換學生，整層樓友說的竟然都是西班牙文，從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假，不意找到soul mate，八月晴天閃了電，於是結束在時尚、精品、烈酒打滾的日子，遠赴馬德里定居。
不只一次看到旅人的部落格寫說馬德里好無聊了。馬德里的確沒有巴塞隆納那麼風情萬種，遊客相對少很多；只照著旅遊書走訪景點，就聞不到西班牙味。文豪海明威說馬德里是”the most Spanish of all cities”。
認識馬德里，最好就是進入老馬德里人的生活方式--到歷史悠久的「百年老店」逛逛、購物、吃東西，呼吸百年前Madrileños/Madrileñas的生活氣息。這些店家大多坐落或隱身在舊城區最精華的地帶，一趟巡禮，馬德里風景也盡收眼底。
有鑑於巴塞隆納百年老店的網路資料相當齊全，馬德里只有零星幾筆，連旅遊局官網的資料都不甚完整，特將網路資料與友人推薦店家，整理成此尋寶地圖，並一一造訪，藉此地圖為馬德里盡一份心力。
#Café Gijón
咖啡館 Since 1888
地址：Paseo de Recoletos, 21
特色：西班牙最著名的文人咖啡館
海明威與達利都曾在此喝咖啡，因此來「希洪」咖啡館喝咖啡，有向文學和藝術致敬的意義，就像去巴黎必造訪「花神」和「雙叟」咖啡館是一樣的道理。
#La Mallorquina
糕餅店&咖啡館 Since 1894
地址：Calle Mayor, 2
特色：鮮奶油體積大過蛋糕的鮮奶油捲&站著喝的咖啡吧
位在馬德里最熱鬧的太陽門廣場一角，隨時都門庭若市。要買到想吃的糕點得跟旁人摩肩接踵競爭，看誰的眼光比較銳利，能先獲得店員的注目。一樓的咖啡吧可點咖啡配糕點「站」著喝，二樓設有座位區可悠哉坐著吃早餐。
La Mallorquina的鮮奶油是招牌，有牛奶的清香且不甜膩，不論鮮奶油捲、派、蛋糕、甚至漢堡，通通值得一試，甚至可買桶裝鮮奶油吃個過癮。(鮮奶油的西班牙文是”nata”，顏色是純白的；黃色的”crema”有加蛋製作，口感比較甜膩。)
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