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Oct 9th 2014, 00:30, by Chrysie

作者Chrysie (小林小林~~)

看板Food

標題[食記] 台南北區 旗哥牛肉湯:肉偏硬但肉燥飯好吃

時間Thu Oct 9 00:30:40 2014

餐廳名稱：旗哥牛肉湯 消費時間：2014年/9月 地址：台南市北區中華北路跟大興街口 (Google map 打旗哥牛肉湯就有) 電話：06-2590005 營業時間：16:00 ~ 隔天14:00 ( 14:00~15:00休息) 每人平均價位：$100 ~ $200 推薦菜色：芥蘭牛肉、牛肉燥飯 圖文網誌版:http://bit.ly/1uBAy3D 到了台南必吃的就是牛肉湯了!!! 上次到台南因為無法早起去吃牛肉湯跟鹹粥，所以這次說甚麼都想吃到~~ 所以這次就鎖定晚上也有營業的牛肉湯 : 旗哥牛肉湯!!! ( 晚上可以吃到的鹹粥在這: [ 超好吃的阿忠魚粥 ] ) 旗哥牛肉湯即使是晚上九點多人還是很多，但我們到的時候剛好有位子 因為不是在市區，所以停車還滿方便的!! 這裡的點菜方式，是先拿菜單點好餐以後，到櫃檯結帳喔 菜單其實比我想像中的多很多耶 之前就聽說來到旗哥，就不能錯過他的牛肉肉燥飯啊!! 只要點牛肉湯就會附一碗飯，可以選要白飯 or 肉燥飯 我前面都這樣放話了，那當然是要選台南才吃得到的牛肉肉燥飯囉~~ 店裡生意很好，店家的動作也都很迅速確實。態度也很親切 我們的菜很快就上桌啦!!! 我們四個人是點兩碗牛肉湯一起吃 因為剛剛才吃完阿忠魚粥 & 裕成水果冰，天啊真的好飽 哈哈 大食怪行程無誤啊~~ [ 牛肉湯(小) $100 ] 旗哥的牛肉湯是用當天現宰的溫體牛，直接沖熱湯下去的喔! 網路上大家都說肉只有大約五分熟，非常軟嫩 但是那天吃到的覺得肉質其實有點硬耶... 而且覺得肉的份量不是很多... 湯的部分卻是非常的鮮甜，雖然是清湯可是卻很濃郁 超好喝的!! 就連我們在超飽的狀態下都還是把湯喝光 再來是重頭戲之二: 牛肉肉燥飯，他真的超好吃的啦 [ 牛肉肉燥飯 (點湯免費送) ] 不得不又開啟招牌誇張模式 旗哥的牛肉肉燥飯真的很好吃耶!!! 看起來有點肥肉但吃下去完全不覺得! 醬汁鹹淡適中，真的吃的出來是牛肉的味道，整碗吃完也不油膩 非常好吃!! 建議大家去吃旗哥絕對要選牛肉肉燥飯 吃得出牛肉煸炒過再滷過的香氣，非常的香~~我要流口水了! 我好希望我自己的胃可以再大一點，就可以再點一碗了 (但是身材可以瘦一點 哈哈) 因為聽說這裡的炒牛肉也是一絕，顧不得朋友都說好飽 還是硬點了一盤芥蘭炒牛肉，都難得來一趟了嘛... XD [ 芥蘭炒牛肉 $100 ] 旗哥的芥蘭炒牛肉也超好吃的! 芥蘭嫩到我們還一度懷疑這菜是芥蘭嗎? (印象中的芥蘭不是都很大一根，然後有點硬嗎? ) 但是主角炒牛肉也是不得了，終於吃到傳說中嫩嫩嫩又沒有牛腥味的溫體牛啦! 牛肉不像外面的炒牛肉裹了一堆粉，或是醬油、蠔油放一堆很鹹 看起來味道好像清淡，但其實非常夠味喔! 清炒的方式吃得到牛肉的原味，但是調味料又下的夠足不會讓你覺得太淡 也是一道強力推薦點的菜色啦!! 幫大家總結一下，旗哥牛肉湯的優缺點: 優點: - 下午到凌晨都有營業，早上起不來的人也可以吃喔!! - 好吃的牛肉肉燥飯竟然免費! - 湯頭很鮮美 缺點: - 那天吃到的肉質偏硬 - 離市區有一點點點遠 (騎車大概10~15分啦~~) 今天分享以上! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.53.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412785842.A.C65.html

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