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Oct 19th 2014, 21:27, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[食記] 台北　宜蘭正常鮮肉小籠湯包 全台第一名

時間Sun Oct 19 21:27:24 2014

餐廳名稱：宜蘭正常鮮肉小籠湯包 消費時間：2014年/10月 地址：台北市松山區饒河街132號 電話：02-2747-8776 營業時間：18:00~00:30 每人平均價位：$45 推薦菜色：小籠湯包 網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/3MmNKH 全台灣評比第一名的小籠包店！ 好評程度更勝鼎泰豐、高記，愛好美食之人怎能不吃 但也無法三天兩頭跑宜蘭解饞，好在台北也有分店囉 饒河街本來就是台北大夜市之一，觀光客超多啊 可坐捷運至後山埤站，步行前往約10分鐘路程 捷運松山線開通後，就可直接坐到松山站，一出站就到啦 饒河夜市內總共有兩間宜蘭正常鮮肉小籠湯包 此行前往的是夜市內的攤位，位在觀光夜市中段、紀老師挽臉前 店面地址則是：台北市松河街214號，慈祐宮旁7-11大樓後面(營業時間:16:00~19:00) 宜蘭正常鮮肉小籠湯包，創立於民國六十年左右 其店名為何取『正常』，大家都非常的疑惑及好奇？ 來源： 當時的小籠湯包都是厚皮的， 但創始人覺得小籠包應該是要簿皮的、裡面還要有湯汁 才能算是正常的小籠湯包，因此才將店名取為『正常』二字 又採用宜蘭特有的三星蔥，故在店名前在加上宜蘭二字 所以後來的遊客到宜蘭及花蓮遊玩時，便有了『宜蘭吃正常，到花蓮吃公正』，這句順口溜了 夜市內的攤位座位數並不多，最多就容納兩組客人 所以大部分的時間來訪，都是需要等位子的唷 可以先跟店員點餐，結完帳後會拿到一張號碼牌 接下來就只能站在一旁靜靜等位子啦，但翻桌率還算挺快的 這裡賣的品項除了小籠湯包外，還有各式粽子 以夜市價位來看還算平價，但看得出來有漲價… 餐點都是現點現做的，攤位上可以看到包湯包人員 雖然在候位時就先點餐，還是需要等一下啦 不過熱騰騰的餐點最美味了，多等一會兒絕對是值得的！ 將將將~傳說中的小籠湯包上桌啦 湯包半籠5顆---$45 薄可透光的外皮，隱約透著金黃湯汁 其實光看這賣相大概就能想像一定很好吃 店家建議先品嚐原味，千萬別急著沾醬唷 一口咬下，飽滿湯汁瞬間湧出 剛蒸好真得蠻燙的，趁熱吃也要小心燙舌 豬肉和三星蔥的比例接近1:1，十足宜蘭風味 其實周花花是個不太吃蔥的人 但這湯包就是要搭配三星蔥，吃起來才夠味 或者能說，鮮脆多汁的三星蔥扮演了靈魂角色 豬肉的鮮甜、蔥的清香，加上到位的薄皮、湯汁 難以形容的美味在口中散開，忍不住想一顆接著一顆吞下肚 單吃真得就非常棒，完全不需要靠任何醬料提味 桌上仍貼有一張吃法介紹，若習慣沾醬的人，也能自由取用 除了白醋、醬油外，光辣椒就依辣度分成三種等級，滿足不同辣味愛好者 綠辣椒色澤蠻特別的，辣度對能吃小辣的周花花來說剛剛好 中班等級的紅辣椒就挺辣的，大家要酌量取用啊(狂喝水) 要不是來饒河夜市想多吃幾攤 半籠五顆怎麼吃得過癮呢?好想來個兩籠啊! 這間絕對要收入口袋名單，逛饒河夜市必吃!!! 打完這篇食記後，突然好想衝去宜蘭排隊也要想吃啊~~~ -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.170.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413725248.A.EDB.html

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