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Jan 13th 2015, 21:02, by minlabear14

作者minlabear14 (放空的樂仔~~~)

看板Food

標題[食記] 香港 添好運-永遠吃不膩的酥皮焗叉燒

時間Tue Jan 13 21:02:06 2015

餐廳名稱：添好運點心專門店 消費時間：2014年/8月 地址：中環香港站12A鋪(IFC地庫一層) 電話：2332 3078 營業時間：星期一至日：09：00 - 21：00 每人平均價位：約80HKD 有無包廂：無 推薦菜色：酥皮焗叉燒/鮮蝦燒賣皇/金銀蒜蝦春捲/西汁鮮蝦抄手 圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/405806806 雖然現在台北也有添好運了，但每次來香港還是會忍不住想造訪它，就像鼎泰豐全球分店 超多，但外國遊客到台北玩還是會乖乖報到一樣~ 因為交通考量，我們每次都是造訪添好運中環店，這次大概排隊了40分鐘才入座，比上次 排一個小時稍短，好幸運啊(咦？) 不過這40分鐘的等待時間實在有夠難熬，因為有不少人外帶添好運之後，就直接坐在旁邊 的地板上開吃，那陣陣叉燒香熏的我們口水直流，差點沒湊過去咬一口，噗！ 不過……我還是比較喜歡坐在位子上享用美食，坐地板有點太辛苦了！ 入座沒一會兒，點的菜就全部上齊，完全沒有讓客人空等的時間，超級無縫接軌的啦！看 到桌上滿滿的港點才發現，這次除了酥皮焗叉燒，其它每一道都和蝦有關，實在是很蝦XD 添好運的茶資還滿便宜的，一個人才3HKD 每次來必點-酥皮焗叉燒 19HKD 這毫無疑問是添好運的鎮店之寶，不管吃幾次都還是覺得好好吃啊！而且品管做的很不錯 ，每次吃起來都一樣 雖然別家店也有類似的焗叉燒包產品，但和添好運就是完全不能比~ 鹹鹹的叉燒內餡和甜甜的波蘿包實在是有夠搭，內餡雖然不到爆漿的地步，卻是我最喜歡 的那種偏瘦的叉燒，完全吃不膩啊！ 而且三顆才19HKD，非常划算~ 隔壁桌兩個老外點了三盤，等於9顆酥皮焗叉燒包，一字排開看起來很壯觀XD 邊吃還邊發出”OH！Amazing！OH！Amazing！”的讚嘆聲！好羨慕啊，我也想一次吃9顆~ 哈哈！如果有賣冷凍的焗叉燒包，我絕對會買，連續一個月的早餐都吃它，我可以~ 金銀蒜蝦春捲 27HKD 春捲皮炸的超酥脆爽口，一口咬下還會有"喀擦喀擦"聲，而且雖然是炸物，卻不會太油膩 ，非常爽口，蝦子內餡也很Q彈，好吃耶！比鮮蝦腐皮捲更合我們的口味~ 只是名字叫蒜蝦，蒜味卻不算太明顯 不算熱門但好吃的西汁鮮蝦抄手 27HKD 第一次點這個，沒有一般紅油抄手的油膩，而是酸酸甜甜帶點微辣的醬汁，非常開胃，還 不賴！重點是每顆抄手包裹的蝦仁都彈牙又飽滿，吃起來很有飽足感，豬爺還滿喜歡的~ 鮮蝦莧菜餃 27HKD 因為平時就常吃莧菜，所以蝦子和莧菜混合的內餡還滿合我的口味，而看得到內餡的餃子 皮很Q嫩，比想像中的口感更好，不會軟趴趴的~ 不過整體偏清淡，重口味如豬爺就覺得很不夠味，需要沾醬才能滿足！ 每桌必點-鮮蝦燒賣皇 27HKD 我們每次來都會點，一個人吃一整籠也不嫌多！不過雖然是鮮蝦燒賣，豬肉的味道卻比蝦 味更強烈，是豬味超級濃郁的鮮蝦燒賣！我還滿喜歡的~ 不過燒賣皮都破破的，算是賣相不太佳味道卻很好的類型~ 只是燒賣本人和菜單上的相親照真的有一段不小的差距XD，只能說燒賣好上相啊！ (燒賣上的枸杞哩？) 韭黃鮮蝦腸 27HKD 偏厚的蝦腸皮很滑軟，但不夠Q彈還有一點糊糊的感覺，我還是比較喜歡薄一點的皮！ 至於內餡就不用說了，微脆的韭黃搭配蝦子讓口感更有層次，韭黃味也不會太過搶戲，我 覺得添好運只要是蝦相關的點心都不會太差耶！ 下次回台灣再去添好運台北分店試試，不用出國就能吃到香港的美食實在是很幸福，只希 望和香港添好運沒有落差就好囉！ 其它分店 地址：深水埗福榮街9-11號地舖 電話：2788 1226 營業時間：星期一至日：08：00-22：00 地址：北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪 電話：2979 5608 營業時間：星期一至日：10：00-21：30 地址：大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖 電話：2332 2896 -- 樂仔和豬爺的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.16.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421154130.A.5FB.html

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