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Nov 4th 2014, 23:18, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹] 六鼎煨豬腳 ～飯的配菜口味重

時間Tue Nov 4 23:18:16 2014

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KMEulYd ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 六鼎煨豬腳 ～飯的配菜口味重 時間: Tue Nov 4 23:18:03 2014 [新竹] 六鼎煨豬腳 ～飯的配菜口味重 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41609350 ============================================================================ 消費時間：２０１４／１０ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前東門圓環沿東門街走到城隍廟，會經過一家新開不久的豬腳店。 　　後來好像就沒看到它，最近在北門街又看到它。 　　看粉絲頁，這家好像是2010年開在東門街，然後2012年移往北門街。 　　@.@，我真的沒留意到時間流逝如此迅速啊！ 　　其實聽說食品路還有六鼎煨豬腳另一家分店，:p。 　　之前六鼎在東門街時，雖然路過時有陣陣撲鼻的滷豬腳香，但由於非用餐時間， 且好像因店面較小，感覺內用會很熱，就沒拜訪過。 　　北門街的門面就寬敞多了，且這次經過時剛好還沒吃午餐，就試試唄！ 　　吃飯前，沒看過店家的粉絲頁，也沒看網友食記。 　　店外的看板，有關豬腳飯（85）、中段／蹄膀飯（95）的照片，看得出配菜並無 現炒青菜。 　　但至少有一朵青翠的花椰菜，讓它們看來不會那麼油膩。 　　不過那抹綠僅供參考，配菜還是只有油豆腐、滷蛋、筍絲。 　　　　　　　　　　　　（粉絲頁的還能算是符合實物照。） 　　而且本來產品是配菜以長圓盤裝，而淋上滷汁的飯另裝一碗。 　　但現在以一個大碗全部裝在一起，本來較高質感的餐點，頓時...... 　　為了增添色彩，自行再去添加蒜辣醬油裡的青蒜與辣菜圃。 　　感覺是有豐富一些，但口味就更重了。 　　店家無開水、飯沒有附例湯，而主菜、配菜都是滷製品，沒自備飲料就得買湯。 　　我剛好有帶水，就不想特別因此買湯了。 　　配菜都頗入味，但沒特別偏好哪一項。 　　豬腳是腳蹄，皮頗Ｑ但真的完全無肉，--|||。 　　且因配菜口味也重，吃來也偏膩啊！ 　　以便當店的角度來看它，配菜太弱。 　　以豬腳店的視角做切入，豬腳口感、美味程度卻不到位。 　　以上兩點純粹是我個人的看法，也許有人有不同想法吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市北門街102號　03-5237886　六鼎煨豬腳北門店 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.227.25 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1415114287.A.8A7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.74.227.25), 11/04/2014 23:18:16

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