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Nov 21st 2014, 14:29, by liudsay

作者liudsay ()

看板Food

標題[食記] ﹝台北﹞Shaffer's Kitchen 雪飛詩歐廚

時間Fri Nov 21 14:29:20 2014

餐廳名稱：Shaffer's Kitchen 雪飛詩歐廚 消費時間：2013年/8月 地址：(內外標題皆請附上地區！) 電話：(02)8789-4088 營業時間：11：30~22：00 每人平均價位：1000~2000 超級優秀的牛排來了，真的沒有騙人！ 好讀版：http://liudsay.pixnet.net/blog/post/158008698 Shaffer's Kitchen 雪飛詩歐廚 地址：臺北市信義區逸仙路42巷9號(原50巷16號) 電話：(02)8789-4088 營業時間：11：30~22：00 餐前麵包，我必須得說 光是麵包就讓我讚嘆不已 最厲害的是那小碟子上面的*紅酒醋橄欖油沾醬* 我真得很想續盤 也是前菜的部分：傳統俄式蕎麥餅系列 從左到右上到下為大家介紹 ＊鮭魚卵（左上１）＊醃鮭魚（左上２）＊窮人魚子醬（左上３）＊黑松露蛋（下中） 傳統手工蕎麥餅，搭配法式鮮奶油（酸奶油），在配上佐料　→　完美 很想跟老闆娘買一缸酸奶油來吃吃，一點也不會膩，但會長出免費泳圈就是了 對了！這些都是單點唷，＄８０／片 花草茶之類的（就普普通通啦，而且名字也忘記了） ＄１２０（不太記得了），但是我只喝一口，後面你就知道為什麼了 薄荷巴沙米冰沙　＄１１０／杯 很特別的飲料，涼涼的可是有點酸酸的然後→冰沙 那種感觸說不清自己點一杯來喝拉 卡部奇諾式（壺），＄３００（Ｍ）／壺 這式湯唷！濃湯！！ 不要以為是咖啡，我有先說唷！！ 倒出來就是濃郁的濃湯，有泡沫，就像咖啡的奶泡一樣綿密 口感：馬鈴薯泥化成沙的感覺，濃郁的香氣，能感受到這湯下了十足的功夫 重頭戲：威靈頓牛排配時蔬２人份 （規定一份就是２人份，不要給我去盧小老闆娘齁） ＄２９８０，需要先預定，不然你會哭！ 不要看照片這樣小小的，端出來會嚇到你，是兩顆拳頭大小唷～ 馬鈴薯上面一樣式法式鮮奶油 時蔬蠻普通主要是搭配用的吧 牛排：外層到裡頭的介紹 外層：酥皮，厚而扎實卻傭有柔軟的口感 中間：黑松露+鵝肝 最裡面的牛肉熟度大概3~5分 起酥包裹著松露鵝肝和熟度恰到好處的牛肉口中 真的是L小姐目前吃過最好吃的牛排！ 一定要去嚐嚐看 聽老闆娘說，有住在洛杉磯的客人，會飛來台灣指定要吃威靈頓牛排呢！ 台灣之光~台灣之光~ 巧克力塔佐香草醬 ＄１２０ 吃了這麼多東西，我們牛排的佐菜有小部份真的吃不完，但不是因為不好吃拉~~ 好吃又很飽所以連一口茶都喝不下 所以那壺花草茶(之類的)我就只有喝一口(慚愧啊) 基本上：價位偏中高，物超所值 記得預定威靈頓牛排呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.68.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416551369.A.110.html

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