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Feb 5th 2015, 15:49, by bptt

作者bptt (老是忘了密碼)

看板Food

標題[食記] 新竹‧墨咖啡─帶著酒香的冰滴咖啡

時間Thu Feb 5 15:49:29 2015

餐廳名稱：新竹‧墨咖啡 消費時間：2015年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新竹市林森路180號 電話：03-5220608 營業時間：12:00-00:30 每人平均價位：200 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：冰滴咖啡 ------------------------------------- 圖文版：http://blog.udn.com/fufsweet/20206516 ------------------------------------- 有人說咖啡上火，也有人說咖啡對人體太刺激， 不過咖啡似乎有種特別的魔力，就是會讓人想要來一杯。 學生時代的我總是喝加了牛奶或是其他調味的花式咖啡， 後來就逐漸選擇「黑咖啡」了。 唯有黑咖啡才能讓人品嘗著各種咖啡豆特有的香氣和韻味。 而且咖啡豆本身就是ㄧ種果實，所以焙炒得宜的咖啡本身 就會帶著一點酸味，並不是會苦的咖啡才叫咖啡。 有人到咖啡店是享受一杯好咖啡，有人到咖啡店則是享受一種氣氛。 我的身體不容許喝太多的咖啡，可是也喜歡和人約在咖啡店， 享受著店家特別營造的特有氛圍。 ------------------------------------- 墨咖啡，在新竹頗有名氣。這次，應該是第三次造訪的吧~ ㄧ方面是因為喜歡的感覺很放鬆的氣氛。 另一方面是喜歡服務人員專業的態度，詳細地解說著每ㄧ支咖啡的特色。 ------------------------------------- 「原味冰滴」ㄧ直是我的最愛 聞起來有ㄧ股淡淡的酒香，咖啡與舌間相遇時帶著咖啡豆經過 重烘焙的迷人焦香，尾韻則有著別緻的醇濃氣息。 墨咖啡貼心地附上奶、糖、水，可以依個人喜好調整。 因為喝起來的味道已經是帶甜味的，所以我不曾用過 來一杯，身心放鬆了下來 ------------------------------------- 後面那是瓦斯桶沒錯，因為墨咖啡是屬於自家烘焙的咖啡豆。 造訪當天正逢烘豆子的時候，這個味道對我有點太刺激了 ------------------------------------- 我們還點了一杯單品：「哥斯大黎加‧琵琶莊園，日曬」。 前面一小杯式咖啡粉末是讓人在品嚐前可以先嗅聞咖啡香。 後面則是糖與奶，可以依個人喜好斟酌使用。 本想點份中培的豆子，但這份看來是中重程度的。但還能接受 味道清爽好入口，沒有炭火重燒的味道，熱的時候酸味不是那麼明顯， 冷掉後咖啡果實的酸氣就強烈呈現出來了。 ------------------------------------- 喝咖啡是一定要配甜點的 檸檬生乳酪蛋糕，擁有淡淡的檸檬香和滑順的口感，據說是招牌甜點。 還有酸而不膩的「檸檬塔」。 ------------------------------------- 話說，白天的咖啡館晚上可是會變身為小酒館呢！ 其實白天如果不介意的話也可以小酌一下唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.106.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423122578.A.CB4.html

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