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Feb 11th 2015, 16:17, by traveler0

作者traveler0 (我愛旅行)

站內Food

標題[食記] 新北板橋 天和鮮物 有機清爽的火鍋

時間Wed Feb 11 16:17:28 2015

餐廳名稱：天和鮮物 遠百中山店 消費時間：2015年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百) 電話：02-2956-3011 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：500 可否刷卡：可 推薦菜色：海鮮鍋+梅花豬 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/409678282 [天和鮮物板橋大遠百餐廳美食推薦] 火鍋是許多人冬天的好夥伴，搭配各種肉類海鮮食材 除了滋味鮮美，暖呼呼的熱湯讓身體也暖和起來 某個周末天氣冷，想吃個火鍋，但又想要吃得清爽些 之前就聽朋友介紹有間天和鮮物，走的是健康取向 所以跟家人就一起去品嘗看看囉 ▲今天造訪的是位在板橋大遠百 Mega City地下一樓的分店 除了有賣餐點之外，也有一些生鮮區，販售一些食材 主打的就是以有機跟天然為重點 ▲裝潢大部分是淺色系木頭為主，相當清爽 除了有一般四人座位，也有吧台座 就算一個人來用餐也很適合 ▲菜單翻開首先就是火鍋類主餐 天和鮮物的火鍋沒有一般常見的牛肉鍋 只有雞肉、豬肉跟海鮮 湯底則有四種可以選擇，可依個人喜好 ▲而菜單上也有標示清楚的營養標示 可以讓來這裡用餐的客人做參考 而除了火鍋之外也有其他的餐點 有定食類、台灣小吃、粥品等等，也都是主打有機 此外也有義式餐點，像是義大利麵跟PIZZA 也許因為食材的關係，所以價錢上比較偏高一些 ▲今天跟家人來用餐點了三份火鍋，有附上沙拉、甜點等等 首先送上來的是生菜沙拉，醬料的部分是微酸的和風醬，相當開胃 ▲湯頭的部分我選擇的是咖哩湯頭，顏色雖然很黃 邊沸騰的時候咖哩香氣也很夠，但是嘗了一口，真的非常清淡 從菜單上看到湯頭沒有多餘調味，果然喝起來真的是淡如水 ▲每次吃涮涮鍋一定會有的就是菜盤囉 天和鮮物的菜盤不像一般的涮涮鍋，有些火鍋料等等 就是真的全部都是蔬菜，種類還真不少 ▲個人每次吃火鍋都會習慣先煮菜再煮肉 感覺這樣湯頭比較清澈，哈哈 ▲稍微滾水煮一下，撈起來的時候菜大多因為咖哩湯頭 而呈現黃色的色澤，本以為應該會有味道 直接一口咬下真的是有如帶著淡淡咖哩香的燙青菜 其實清淡點也沒不好，畢竟比較健康，但我真的吃不慣阿 ▲不過別擔心，有附兩種沾醬 分別是香椿醬與味噌醬，味噌醬較香椿醬夠味 而點餐也有附主食，有飯跟麵等等，飯又有白飯跟十穀飯 ▲今天點的是海鮮鍋，有魚、透抽、鮮蚵、蛤蜊以及一尾大蝦 蝦子雖然只有一條，但是SIZE可真不小 蝦殼的部分輕輕一拉就下來了，可見非常新鮮 ▲另外半透明的透抽也是我最愛吃的海鮮之一 透抽稍微下鍋燙一下，鮮甜彈牙的口感令人回味 而鮮蚵跟蛤厲也很新鮮，肥美誘人 整體來說天和鮮物的海鮮品質不錯 ▲天和鮮物的海鮮鍋就真的只有一盤海鮮而已 像我這種無肉不歡的當然要點盤肉來過個癮，於是就單點一盤梅花豬 ▲另外妹妹點的是豬肉鍋，則有里肌跟梅花豬兩種 個人覺得里肌的口感較乾，但是梅花豬的味道很不錯 菜單上寫的是海藻豬，很好奇回來查了一下才知道 原來是豬吃的飼料中有添加海藻 ▲吃完後送上飯後甜點，焦糖烤布蕾 湯匙挖下底下滿滿的焦糖糖漿 焦糖香跟布丁非常搭，滋味很迷人 總結: 可能平常真的吃比較重口味 難得一次吃清爽的火鍋真有點不習慣呢 但換個角度想，或許吃得清淡點，比較健康啦 整體來說天和鮮物的食材新鮮度很不錯 不過價位上屬於比較偏高一些 服務人員可以多對菜單做些介紹 或者上菜的時候可以稍微說明一下 這樣客人會對食材特色比較清楚喔 天和鮮物 遠百中山店 地址:新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百) 電話:(02)2956-3011 營業時間:週一~週日11:00~22:00 官方網站:http://www.thofood.com/ 延伸閱讀: [新北永和] 京宴屋金門酒糟溫體牛肉火鍋 每日空運來台全台唯一 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/406395295 [台北松山] 好食多涮涮屋 愛吃肉者的天堂 民生東路美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398810848 [台北大同] 易廚精緻涮涮鍋 食材新鮮的火鍋好選擇 近寧夏夜市 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/392059820 [台北中正] MEMO慢磨鍋物 壽喜燒鍋物專門店 善導寺精緻火鍋推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/395307755 [台北中山] 香港私宅打邊爐 港式茶餐廳火鍋茶餐廳 長安東路麻辣鴛鴦鍋推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398566222 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423642656.A.07E.html ※ traveler0:轉錄至看板 Taipei 02/11 16:18

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